5月25日，以"強質固本，守正創新"為主題的第四屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會在三門峽澠池仰韶仙門山旅游景區隆重召開， 峰會由中國食品工業協會白酒專業委員會、河南省食品工業協會、江蘇省食品行業協會（籌）、山東省食品工業協會、安徽省食品行業協會主辦，河南省酒業振興領導小組、河南省工業和信息化廳支持，中國食品工業協會副會長、河南省食品工業協會常務副會長陳振杰主持。黃淮四省政府領導、專家學者、白酒頭部企業等圍繞會議主題展開探討，就黃淮白酒產區發展現狀、如何保證新環境下黃淮白酒產區健康、可持續發展等方面深入交流。寶豐酒業有限公司董事長王若飛，寶豐酒業有限公司總工程師葛少華受邀參加此次盛會。

三門峽市委常委、常務副市長萬戰偉介紹了三門峽的地理優勢、人文環境等，并希望能夠通過本次峰會以酒為媒、深化合作、攜手共進。

河南省人民政府副秘書長魏曉偉在致辭中表示，河南省委、省政府高度重視豫酒企業的發展，多次出臺相關政策文件扶持豫酒發展，此次中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會，打造了一個弘揚豫酒文化、增進交流合作的舞臺。真誠希望社會各界凝聚各方力量，推動白酒產業高質量發展。

江蘇省工業和信息化廳二級巡視員常如平談到，白酒產業進入新的發展階段，期待四省圍繞黃淮產區高質量發展為主題，多多開展交流合作活動。山東省工業和信息化研究院研究員郭友武表示，黃淮流域是中華文化的搖籃，希望以此次峰會為契機，搭建合作交流平臺，實現資源共建共享。安徽省食品行業協會會長、安徽省市場監督管理局原一級巡視員楊士友表示，黃淮流域白酒企業要協同發展，提升品牌文化價值，堅持白酒技藝創新，為中國白酒產業做出積極貢獻。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示，近幾年，以寶豐酒業為代表的一批黃淮產區骨干企業，在釀造工藝、香型風格等積極探索實踐，取得了很大的成效。針對黃淮產區白酒產業發展的現狀，馬勇建議，未來十年內，要重視專業人才的培育和專家隊伍的建設，強化行業間的技術交流和專題培訓。同時從釀造技藝、風格特色、品牌文化等方面傳承創新，為黃淮區域白酒產業高質量發展奠定基礎。

寶豐酒業作為蘇、魯、豫、皖四省清香型白酒的代表企業，董事長王若飛在高峰對話環節從“三個堅守”和“四個創新”闡述了寶豐酒業是如何推動白酒在黃淮核心產區高質量發展的。

?三個堅守

第一，寶豐酒業堅守品質為本，在名酒消費聚焦和清香品類崛起背景下，交出了比較完美的答卷，實現了連續五年的高速增長。

第二，建廠75年來，寶豐酒業一直堅守傳統釀造技藝，堅定不移地以消費者為中心，踏踏實實為消費者釀好酒。

第三，寶豐酒業堅守以人為本，強化技術為先理念。為更好傳承國家非遺釀造技藝，寶豐酒業成立寶酒商學院，堅持“以老帶新”的傳幫帶傳統，不斷儲備高技術、高素質管培生人才，為黃淮產區白酒企業高質量發展提供了強有力的人才和技術保證。

四個創新

第一，工藝創新上，寶豐酒業博采眾家之長，引入了中高溫制曲和高溫堆積發酵等工藝措施，在典型清香風格基礎上增加了酒體的厚重感和豐滿度。

第二，文化創新上，寶豐酒業從自身厚重的白酒文化中汲取營養，深挖細掘品牌文化內涵，并通過文化表達的創新，老事新做，借助新媒體矩陣和傳統媒體平臺，對話新時代消費者。

第三，產品創新上，針對當前白酒消費多元化，消費群體年輕化的趨勢，寶豐酒業圍繞產品視覺、理念等方面，構建涵蓋了全線的消費市場的產品線，深度滿足更多消費場景和目標受眾的消費需求。

第四，營銷創新上，寶豐酒業不斷探索新模式、新業態，聚合多元化營銷，利用大數據互聯網營銷模式，拓寬消費群體，贏得更廣泛的市場關注和價值認知。

在傳承中創新，在創新中發展。寶豐酒業也期望能夠在品牌聯合、技術共享、人才交流等方面與產區內酒業同仁展開多元化合作，為實現黃淮核心產區的高質量發展貢獻寶豐力量。

峰會期間，來自江蘇、山東、河南、安徽產區的20位國家評委，對四省40多個典型風格產品酒樣進行集中鑒評。寶豐酒業選送的52度（21版）會堂，以其清香純正、回味悠長的特點榮獲“第四屆黃淮流域白酒核心產區典型風格產品稱號”。

?榮譽的背后，是寶豐酒對名酒品質和匠心精神的堅守，亦是鼓勵寶豐酒人不斷奮進的強大引擎。寶豐酒將深入挖掘黃淮產區歷史文化內涵，并通過持續的品類與技術創新，打造清香品類價值制高點。同時攜手黃淮流域龍頭企業，共同推動黃淮名酒邁向新高度，讓黃淮名酒板塊更加璀璨輝煌。