喜歡喝葡萄酒的人，不但自己囤積葡萄酒，有時候朋友送來的葡萄酒也會收藏起來。擁有一瓶窖齡比較長的葡萄酒，對于葡萄酒愛好者是一件非常高興的事情。但是，一瓶葡萄酒如何能夠長期保存下去，或者如何知道自己家藏的葡萄酒的窖藏壽命，什么時候飲用最好，這也是很多人感興趣的問題。雷盛紅酒為大家帶來這方面的小科普：1.陳年潛力。葡萄酒的壽命長短取決于一個專業的說法就是該酒的陳年潛力。是否具有陳年的潛質參考標準來自單寧、酸度、糖分和酒精。單寧是天然的抗氧化劑，單寧含量越高，陳年過程中越能減少氧化，相對保存的時間就越長。酸度代表葡萄酒的活力，同時高酸度也會讓二氧化硫抗氧化效果增強，利于葡萄酒的保存。糖分也是葡萄酒中天然的防腐劑，越甜的葡萄酒越耐放，比如貴腐甜白能夠久存就是依賴糖分。酒精作為抗微生物和細菌滋生的物質，只要葡萄酒超過10度以上，酒就不用標注保質期，所以，酒精含量越高，保存的時間越長。通過這四個方面來判斷你家這款酒的陳年潛力。2.價格判斷。對于葡萄酒壽命的判斷，價格也是一個參照標準。一般價格越貴的酒越具有陳年潛力。反之，價格平民的酒都適合即買即飲，不宜存放太久。如果是年輕的果味豐富的酒，存放時間久了會喪失之前的味道。如果是百元以下的酒，出廠1-2年狀態最佳，最長不要存放超過三年。200左右的酒款，最佳狀態是三年，不要超過五年。500左右的酒款，已經屬于品質范圍了，可以存放5-8年，最好不要超過10年。1000左右的酒款，可以放10年左右，一些好的酒款放到15年都沒有問題。如果超過1000元的酒款，多數屬于珍藏級別的葡萄酒，一般情況下存放15年以上都沒有問題。雖然價格參照沒有那么絕對，但卻是一個基礎。3.產區判斷。有一些經典產區的葡萄酒，具備陳年窖藏的潛力，如果不是來自特別經典的產區，還是盡早飲用，屬于年輕的葡萄酒，就要享受新酒帶來的那種清新果味。