在世界上離中國最遠的國家,被稱為“世界的盡頭”,就是阿根廷。阿根廷得益于豐富的地理優勢以及豐富的自然資源,因此成為了世界糧食和肉類的主要生產出口國之一。同時,阿根廷擁有世界上最高海拔的葡萄園,超過1600米的平均海拔,加大了晝夜的溫差,還保證了葡萄的酸甜平衡,因此擁了釀造口味豐富葡萄酒的基礎,既有本土風味又增加了果香的積累。阿根廷葡萄酒被看作是南美洲葡萄酒圈的扛把子,已經是新世界愛好者眼中的老舊派了。在這里種植的馬爾貝克顏色深、香氣飽滿,能夠釀造出更優雅輕柔細膩的葡萄酒。更重要的,不同海拔的馬爾貝克給人們品鑒的感覺是完全不同的,單寧的粗糙度隨著海拔降低而加調,復雜度也讓葡萄酒愛好者體驗到欣喜。除了馬爾貝克紅葡萄酒之外,托倫特斯白葡萄酒也非常知名,被當作是阿根廷標志性的白葡萄品種。它有濃郁的水果香、芬芳的接骨木花香氣、少許的蜜瓜等熱帶水果香氣。且適宜的酸度讓托倫特斯廣為大眾所愛,性價比極高。另外,阿根廷正在追求葡萄酒的新鮮度和平衡感,減少橡木的過度使用,行業越來越追求多樣性和活力。該國在葡萄酒釀造方面很少依賴國際顧問,而更多相信其本土人才。喜歡探索不同國家葡萄酒的朋友們,有機會一定要品嘗一下這個世界盡頭的葡萄酒,說不定能感受到阿根廷葡萄酒帶來的別樣驚喜呢。
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