法國朗格多克魯西榮產區有一個名叫“科比埃爾”的產子區,該產區產AOC級別的葡萄酒。科比埃被認為是全法國歷史最悠久的葡萄酒村,至今已有兩千多年的歷史。“科比埃”的在當地的語言中,意思是被地中海灌木叢覆蓋的石灰巖丘陵和山地。這也正是該產區的氣候和地理特征??票劝3实刂泻夂?,非常適合法定葡萄品種佳麗釀,歌海娜,西拉和慕合懷特的生長和成熟。隨著朗格多克產區的復興,越來越多的著名酒莊包括拉菲羅斯柴爾德、貝瑪格雷等,都開始在這里打造精品酒款。科比埃爾又可以粗略分為四個風土區,分別是:1.南部的上科比埃,這個產區海拔高,所種植的葡萄釀出的酒復雜有層次,有灌木叢和辛香料的味道。2.西北的阿拉里克科比埃,這個產區主要受阿拉里克山的保護,朝陽坡地,陽光充足,種植的慕合懷特有成熟水果和甘草香。3.中心科比埃,也被稱為科比埃?布特納,酒款濃郁復雜,葡萄品種佳利釀表現特別出色。4.濱??票劝?,受到地中海氣候的影響,天氣十分炎熱,所種植的葡萄釀出的紅葡萄酒濃香而飽滿,白葡萄酒細膩又淡雅??票劝.a區絕大多數是紅葡萄酒,葡萄品種主要是歌海娜、慕合懷特、西拉、佳麗釀、神索等。這里的酒莊也擅長運用混釀藝術,使葡萄酒更加平衡,風味更加復雜。如果想簡單記憶科比埃,可以記它的關鍵字:1.在良格多克種植面積最大;2.葡萄酒風格最多樣;3.四個主要風土產區,釀造紅、白和桃紅酒;4.佳利釀為主,混釀彰顯狂野多變;
版權與免責聲明:
1.本網轉載并注明自其它來源(非云酒說)的文章,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。亦不構成任何購買、投資等建議,據此操作者風險自擔。
2.如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利