我們葡萄酒在喝的時候溫度會影響口感，但在炎熱的夏天想喝葡萄酒，很多小伙伴就會想到給葡萄酒里加冰塊，那么，夏天喝葡萄酒能加冰嗎？或者說，如何兼顧想要涼爽的感覺又不會影響葡萄酒的溫度呢？事實上，夏天喝葡萄酒是不宜加冰的。因為每款葡萄酒都是經過釀酒師精心釀造，用百分之百葡萄釀制而成的，如果酒中加入冰塊，會讓酒變得水感，并破壞其均衡和口感，讓價值大打折扣。不過對于狂歡中的葡萄酒，如果加點冰塊可以盡興，也是未嘗不可的。如果加冰塊是為了給葡萄酒降溫，可以試試用冰凍過的葡萄粒代替冰塊，感覺更加浪漫。通常品質越高、價格越高的葡萄酒，適合的溫度越高。葡萄酒只有在最佳溫度下飲用，才能體現其完美的特色。理想的溫度是：香檳酒，起泡酒及甜白葡萄酒在6～8℃干白和桃紅葡萄酒在10～12℃紅葡萄酒在16～18℃”降溫原則是越溫和越好，時間充分的前提下，降溫速度越慢，對葡萄酒的風味保護越好。除了放在專用的冰桶里外，直接把酒放在冰箱冷凍室里也是可以的。在把葡萄酒放入冷凍箱之前最好把葡萄酒瓶用濕布包裹，因這這樣在干燥的冷凍箱中，水分的蒸發會迅速降溫。如果時間充足的話，可以將葡萄酒放入冰箱也是不錯的選擇，這樣可能要花兩到三個小時，但溫度變化范圍肯定比放入冷凍箱要小。在生活中，盡量還是少喝一點冰鎮的飲料，夏季人的腸胃本來虛弱，如果過分追求冰鎮酒水會刺激脾胃，引起身體不適。