懂酒的朋友都知道，對于葡萄酒的評價，只有品質與價格的高低之分，卻沒有好壞之分。如果把葡萄酒比喻成人，有的人高學歷，有的人低學歷，但不能說高學歷的一定就有文化、有趣，低學歷就沒文化、無趣。葡萄酒也是如此，高級的酒不一定是符合口味的好酒，普通的酒如果消費者覺得口感好也會覺得是好酒。所以，評價一款葡萄酒取決于以下幾個方面：1.合適的時間。葡萄酒講究適飲期，再優質的酒如果過了適飲期也會表現出不盡人意甚至難以接受的口感。所以，一款好酒一定是在對的時間里才能體現出它的風華正茂。2.合適的場合。葡萄酒的飲用是講場合的，如果是燭光晚餐開一瓶葡萄酒不但浪漫而且拉滿儀式感，反之，如果是觀看足球賽事，最好的還是要喝即開即飲的啤酒更合適，所以場合是評價葡萄酒的基礎。如果吃牛排，配濃郁的赤霞珠，應該就是最好的酒。3.合適的人。雖然葡萄酒既可以獨酌又可以與人共飲，選對人即使很普通的酒也能喝出氛圍，和不喜歡的人在一起，哪怕佳釀也會喝得索然無味。4.適合你的酒。葡萄酒千千萬你的口感卻是最獨特，你喜歡一款酒，要與品牌和價格無關，而要看這款酒是否和你匹配，你喜歡的酒就是好酒。否則，再貴的酒，你不喜歡就不是好酒。就像一千個人心中有一千個哈姆雷特，不同的人對于葡萄酒的感覺和評價也不盡相同，所以，葡萄酒沒有好壞之分，只有是否適合你而已。