越來越多的葡萄酒愛者開始想去了解不同國家的葡萄酒，奧地利這個國家也是一個葡萄酒產酒國，雖然小眾，但因其具有特點，也受到了許多人的青睞。奧地利其實擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，它的土壤和光照條件都非常優秀。種植面積也有世界葡萄酒5大產區之一——德國的一半。奧地利位于歐洲的中間位置，既有經典的音樂又有美酒，所出產的葡萄酒也享譽國際，但大部分葡萄酒都以內銷為主，海外難求。原因有二，一是奧地利人對于葡萄酒的喜歡，本國人民享受到了真正的小眾高品質葡萄酒。二是奧地利葡萄酒具有嚴苛的標準，每公頃土地生產的葡萄不得超過9000公斤，生產的葡萄酒不能超過6750公斤。奧地利知名的葡萄產區有瓦豪河谷、克雷姆斯谷和坎普谷、布根蘭。奧地利主要白葡萄品種是綠斐特麗娜、綠威林，綠斐特麗娜所釀造的白葡萄酒被稱為是“變色龍”，口味千變萬化，初級的綠斐特麗娜中有胡椒味，濃胡的梨子和柑橘香。橡木桶陳釀的白葡萄酒還能品出榛子、奶油和煙草的香氣，甚至還有令人驚喜和回味的草藥香，既有法國勃艮第霞多麗葡萄酒的韻味又獨具特色。綠斐特麗娜還能釀造冰酒、賽克特起泡酒等。綠威林釀造的干型白葡萄酒在當地非常常見。葡萄酒具有白胡椒、青蘋果、檸檬、蜜瓜、小白花之類的香氣。紅葡萄品種有藍佛朗克、茨威格、圣羅蘭，藍佛朗克所釀的葡萄酒呈深邃迷人的寶石紅色，風味復雜，富有層次，帶有豐富的野味和香料氣息，酸度高，單寧精致。茨威格，該品種帶有濃烈的黑櫻桃樹莓的果味，味道醇厚豐潤，在入口時略帶苦澀感，但細品又會回甘。圣羅蘭是一個早熟品種，可以釀造出芳香馥郁、品質優秀的葡萄酒，通常散發出黑莓、酸櫻桃、李子和巧克力的香氣，單寧緊致而又絲滑。奧地利葡萄酒雖然小眾，但也有很嚴格的分級制度，一般按照含糖量來分為5級，分別是：餐酒、地方葡萄酒、優質葡萄酒、高級優質葡萄酒、特優葡萄酒。在特優葡萄酒中，根據殘糖量由低到高，又分為：晚秋佳釀、精選佳釀、漿果佳釀、頂級佳釀、干漿果佳釀、冰酒、稻草酒。