有句調侃的話說：“在印度生產葡萄酒不適合沒有膽量的人”。因為印度給很多人的印象，他們要么不喝酒，要么喝威士忌，幾乎沒有什么人喝葡萄酒，人均消費的葡萄酒大約為一湯匙。那么，印度的葡萄酒狀況到底是什么樣的呢？雷盛紅酒帶大家一探究竟。最初印度在葡萄酒釀造方面是沒有任何名氣的，因為印度的氣候屬于炎熱少雨，葡萄種植適合在冬天，而不是夏天，然后在第二年的1至3月之間收獲。由于氣溫太高，葡萄酒必須裝滿干冰進行卡車運輸，以避免葡萄酒在路上氧化。所以，導致印度在種植葡萄和釀酒方面都有很大的挑戰。隨著經濟發展，印度人口多，消費潛力大，所以也開始從之前名不經傳到開始有所突破，印度也成了一個葡萄酒業的新星，正在不斷擴大知名度。印度葡萄酒的產區主要集中在西南地區，大多數葡萄園都位于馬哈拉施特拉邦，還有少量分布在卡納塔克邦和喜馬超爾邦。這些葡萄園海拔高，氣候相對溫和，被認為是印度最適合種植葡萄樹的地方。其中，納西克地區的葡萄酒產業在印度十分有名，該地還被人們稱作“葡萄酒之都”。印度的主要葡萄品種是湯普森無核和蘇丹娜，其他本地品種還包括伊莎貝拉和漢堡麝香。一些國際品種包括赤霞珠、西拉、梅洛、仙粉黛、霞多麗、白詩南、克萊雷和長相思等也有少量種植。印度葡萄酒普遍偏甜，因為在印度，消費者有愛吃甜食的偏好。當然，作為全世界第二大人口大國，隨著消費葡萄酒的人數日益增加，政策的寬松和市場的不斷完善，預計印度葡萄酒產業將會越來越發展，最終像一顆新星冉冉升起。