喜歡喝葡萄酒的小伙伴對(duì)雷司令白葡萄酒都不陌生，但你們知道這么出名的酒來(lái)自哪個(gè)產(chǎn)區(qū)嗎？它出自德國(guó)最著名的摩澤爾產(chǎn)區(qū)。摩澤爾靠近德國(guó)與比利時(shí)和盧森堡的邊界，是一個(gè)氣候涼爽的地區(qū)。摩澤爾對(duì)于德國(guó)，就如波爾多對(duì)于法國(guó)一樣重要。摩澤爾是被世界公認(rèn)的德國(guó)白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。雷司令白葡萄酒正是擔(dān)當(dāng)著這個(gè)產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)和品質(zhì)的白葡萄品種，在這個(gè)產(chǎn)區(qū)種植超過(guò)了一半。摩爾澤產(chǎn)區(qū)的酒有一個(gè)非常好的辨識(shí)技巧，那就是它的酒瓶為綠色，而德國(guó)其它產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒瓶都是棕色的。摩澤爾產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄品種釀出來(lái)的酒具有“馥郁的花香、輕盈的酒體，較淺的酒液顏色、清新爽脆的酸味以及濃郁的果味”這樣的特點(diǎn)。本區(qū)的知名酒莊都以雷司令為主要的葡萄品種，生產(chǎn)出相當(dāng)高品質(zhì)的白葡萄酒。如一般的雷司令常有的白色系的果香，像是梨子，蘋果，桃子的花香。在比較成熟的酒款中，則會(huì)呈現(xiàn)出杏桃、黃香李、鳳梨及荔枝，這類黃色系的水果果香。若是甜白酒，則容易有芒果，百香果的味道，帶著蜂蜜和葡萄干的香氣。在摩澤爾匯聚了非常多的知名酒莊，比如普朗酒莊、伊貢—慕勒酒莊和海格酒莊等。雖然不同的酒莊釀的葡萄酒各具個(gè)性與特色，但共享的特色就是酒體顏色淺、酒體輕、酸味清爽怡人。大多數(shù)的酒都適合在年輕的時(shí)候飲用，但晚收酒和一些精選葡萄酒可以長(zhǎng)期陳釀。在摩澤爾地區(qū)酒莊伊貢穆勒，生產(chǎn)出全世界最精美但也是最為昂貴的葡萄酒。