2024-12-04 14:19:36來源:云酒说 閱讀量:31
傳承東方酒韻,品味白酒風華。2024年11月28日,2024(第六屆)搜狐酒業名酒品鑒會于北京成功舉辦。
作為搜狐網的年度品牌活動,搜狐酒業名酒品鑒會已連續舉辦六年,逐漸成長為酒業圈內具有高傳播度和認可度的行業盛會。
本屆搜狐酒業名酒品鑒會,邀請到來自酒業、文化、餐飲、電商等領域大咖組成美好生活品鑒團,與眾多跨界嘉賓一同品味來自洋河、汾酒、迎駕貢酒、四特酒的四款高端產品,共賞濃香、清香、特香三大香型白酒。
活動現場,搜狐創始人、董事局主席兼首席執行官、物理學博士張朝陽在開場致辭中表示,“白酒是中國的,也是世界的”,希望全世界人民都能夠喝中國的白酒,在品味白酒的同時感受酒文化的獨特魅力和深厚底蘊。
中國酒類流通協會會長王新國指出,“酒類消費作為民生消費中的重要組成部分,其傳統文化符號的價值屬性不會變,酒業長期向好的趨勢,同樣不會改變。同時,我們也要擁抱創新,不斷探索新的發展模式和路徑。”
西方感恩節,東方白酒香——張朝陽與王新國暢聊白酒與文化
搜狐創始人、董事局主席兼首席執行官、物理學博士張朝陽
“今天是西方的感恩節,通常西方都是要吃火雞,我們在東方,通過飲白酒一起慶祝感恩節?!睆埑柊l表致辭時如是表示。,
張朝陽認為,酒在東方文化是友情的見證,也是慶祝和紀念的載體,見證了無數人間的瞬間,也記錄了許多歷史的變遷。一瓶好酒需要時間沉淀出精華,才能展現最為醇厚的味道。這一年里,很多酒企都在不斷創新,滿足消費者日益多樣化的需求。
“白酒是中國的,也是世界的?!睆埑栂M澜缛嗣穸寄軌蚝戎袊陌拙?,在此,在品味白酒的同時感受酒文化的獨特魅力和深厚底蘊。
張朝陽在現場表示,把白酒放在舌苔上慢慢品味味道、感念人生,思考每天的日子,這是一種境界。
中國酒類流通協會會長王新國
王新國分享道,搜狐酒業名酒品鑒會已走過六年,酒類行業發生了深刻變化,酒業規模與效益大幅提升,同時酒業調整壓力凸顯,面臨市場增速放緩等挑戰。
“酒類消費作為民生消費中的重要組成部分,其傳統文化符號的價值屬性不會變,酒業長期向好的趨勢,同樣不會改變。同時,我們也要擁抱創新,不斷探索新的發展模式和路徑。”王新國說。
他建議,酒業堅持品質自信,始終以品質作為發展龍頭,通過現代科技的研發應用,“讓傳統的更傳統,讓現代的更現代”;同時要提高文化自強,釋放酒業文化價值,擔當產業文化責任;提升服務自覺,廠商之間要構建更加和諧的生態關系,提高酒類流通的質量與效率。
大咖云集,美酒品鑒團深度品鑒高端產品
在品鑒會現場,搜狐酒業名酒品鑒團先后對夢之藍手工班10年,青花汾酒30·復興版,迎駕貢酒·大師版,四特酒的天工20四款白酒,進行品評。
洋河股份品牌文化中心副部長,三級品酒師程麗麗
關于夢之藍手工班10年,洋河股份品牌文化中心副部長,三級品酒師程麗麗介紹,夢之藍中央酒區明清老窖池具有稀缺性,全公司只有2020口,且每一滴酒都是十年陳釀,保證了其獨特的口感和品質。
知名媒體人、美食美酒作者,搜狐視頻關注流播主 朱學東
知名媒體人、美食美酒作者,搜狐視頻關注流播主朱學東提到,洋河各個系列的酒都喝過,最推薦手工班,口感非常飽滿,沖擊力很大,還兼有傳統江蘇白酒的綿柔。
酒仙集團合伙人拉飛哥
酒仙集團合伙人拉飛哥表示,夢之藍手工班10年既有傳統洋河的綿柔特性,又因為老酒屬性,擁有層次感和復雜度,回甘時間也比較久。酒肯定是時間的產物,十年、十五年、二十年都是量化了,讓消費者能更加直觀地感受這一款酒的年份、層次、和檔次。
搜狐酒業發展研究院專家、搜狐視頻關注流播主肖竹青
夢之藍手工班為什么好喝?搜狐酒業發展研究院專家、搜狐視頻關注流播主肖竹青認為,這源于洋河的工藝保障和老酒保障。濃香型和綿柔香型白酒工藝的特點是分段取酒,分級儲存,只有足夠大的產能,才能有10%的精華段美酒,才能出品高端酒。
高級工程師、一級品酒師,汾酒技術中心黨支部書記、主任甄攀
對于青花汾酒30·復興版,高級工程師、一級品酒師,汾酒技術中心黨支部書記、主任甄攀提到,中國白酒自元朝有蒸餾酒,現只有汾酒沿用地缸釀造。青花汾酒 30應該是最具傳統特色的白酒,地缸固態分離工藝優化到極致,有低溫入缸、發酵、餾酒,高度摘酒等核心特點,酒質清凈、厚雅,是小分子酒,食品安全指標高,標準優于國際標準。
中國酒類流通協會秘書長秦書堯
中國酒類流通協會秘書長秦書堯評價,這次是清香的第一品牌,也是中國最古老的酒之一,特點就是清,清香純正,一清到底。
當當網創始人、搜狐視頻關注流播主李國慶
當當網創始人、搜狐視頻關注流播主李國慶表示,一口糧食香,招人喜歡。他提到,自己做了五次實驗,“拿著汾酒20,和醬香酒相比,老外無一例外都選了這個酒,是不是更接近他們喜歡的伏特加?今天的汾酒30更好?!?/p>
迎駕貢酒文化、品牌、技術事業部副總經理劉學成
對于迎駕貢酒大師版,迎駕貢酒文化、品牌、技術事業部副總經理劉學成介紹稱,這款酒是大自然與釀酒大師的聯袂杰作,喝起來的特點是醉得慢,醒得快,有點甜。它有一個美好的人生寓意,就是談戀愛的時候醉得慢,結婚醒得快,到老了回憶起來有點甜,這也就是人生況味。
俏江南創始人,麻六記品牌推介官張蘭
俏江南創始人,麻六記品牌推介官張蘭提到,”這款酒讓我想起云長,隔著數里就能感覺到刀上的寒意,這款酒能喝出我們的豪邁、豪氣。酒文化在我們中國就是哥們文化、情誼,所以這款酒能夠喝出中國人的情誼?!?/p>
搜狐酒業發展研究院專家、搜狐視頻關注流播主蔡學飛
為什么迎駕貢酒賣得這么好?搜狐酒業發展研究院專家、搜狐視頻關注流播主蔡學飛認為,“迎駕貢酒最近幾年通過生態和洞藏真正把產品釀好了”。他提到,酒是社交性產品、溝通的工具,酒好,人好,就是迎駕貢酒成功的秘訣。
四特酒國家級白酒評酒委員、國家一級品酒師蔡珊
對于天工20的品鑒,四特酒國家級白酒評酒委員、國家一級品酒師蔡珊介紹了四特酒作為特香型白酒的獨特之處,并強調了其在原料、制取和窖池上的三大特色。蔡珊指出,四特酒采用江西特有的紅褚條石壘成的酒窖,鋪有成千上萬的微生物,所以窖池、原料加上制取,鑄就四特酒“清、濃、醬三香皆具備”的獨特風格。
搜狐網副總編輯晏成
搜狐網副總編輯晏成分享道,喝天工20,聞到了清濃醬三種香型,一線入喉的感覺非常明顯?!拔沂亲隽硕嗄甑钠嚸襟w人,有的時候會把酒和車拿來比較,四特酒讓我腦內涌現出三個字:小鋼炮——有動力、很濃烈?!?/p>
天塞酒莊少莊主朱莉莉
天塞酒莊少莊主朱莉莉表示,更希望用另外一種方式理解白酒,在中國的氛圍里,白酒不是獨飲的場合,而是在每一個值得慶祝的時刻——無論是升官發財、親友團聚,還是商務洽談的成功——扮演著重要的角色。
本屆搜狐酒業年度論壇暨名酒品鑒會由搜狐酒業主辦,作為搜狐財經從2018年開始精心打造的報道領域,搜狐酒業擁有專業的財經報道能力,在搜狐的平臺優勢助力下,如今已成為白酒行業重要的新聞陣地。