2月5日,農(nóng)歷正月初八,古井貢酒·年份原漿春季開(kāi)釀儀式在古井廠區(qū)正德廣場(chǎng)舉行。古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝參加活動(dòng)并講話。

春雷響,萬(wàn)物生,順天應(yīng)時(shí),迎春開(kāi)釀。“春”是四季之首,在古代也是美酒的代名詞,對(duì)古井人更意味著開(kāi)始和希望。每年春節(jié)復(fù)工的第一天,古井釀酒人都要遵循傳統(tǒng),祭祀酒神曹公,追憶聶廣榮老廠長(zhǎng),啟窖出池,上甑摘酒,開(kāi)啟釀酒事業(yè)的新篇章。

大典現(xiàn)場(chǎng),梁金輝帶領(lǐng)公司高管團(tuán)隊(duì),釀造系統(tǒng)、銷(xiāo)售系統(tǒng)及職能部門(mén)員工代表,共同祭祀古井貢酒酒神曹操。

“我們要用最真的心,釀最美的酒……”全場(chǎng)朗聲宣讀古井釀酒人誓詞,錚錚誓言久久回蕩。

梁金輝表示,過(guò)去的一年,古井集團(tuán)圍繞“三品工程”持續(xù)發(fā)力,智能園釀酒車(chē)間全面投產(chǎn),原酒產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)中有升,“儲(chǔ)酒育人”戰(zhàn)略扎實(shí)落地,“四梁八柱”品質(zhì)建設(shè)體系穩(wěn)步推進(jìn),“綠色釀造,智能制造”生產(chǎn)理念形成古井的特色和風(fēng)格。

從歷史深處走來(lái)的手工釀酒作坊,真正成長(zhǎng)為蓬勃發(fā)展的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)。梁金輝強(qiáng)調(diào):

2025年是古井的作風(fēng)建設(shè)管理年,我們要轉(zhuǎn)變作風(fēng),強(qiáng)化管理,全力營(yíng)銷(xiāo),戰(zhàn)勝困難,確保年度目標(biāo)實(shí)現(xiàn)和穩(wěn)健發(fā)展。

1.以智提質(zhì),夯實(shí)品質(zhì)根基

推深做實(shí)“1+1”生產(chǎn)方式和運(yùn)營(yíng)模式。一方面,堅(jiān)持傳統(tǒng)古法固態(tài)釀造工藝,讓傳統(tǒng)的更原始;另一方面,積極推進(jìn)“綠色釀造,智能制造”,讓現(xiàn)代的更智能。利用數(shù)智化等新技術(shù),推動(dòng)釀酒原糧品質(zhì)持續(xù)提升、古井貢酒傳統(tǒng)釀酒工藝嚴(yán)格執(zhí)行、全流程質(zhì)量管控體系更加健全。

大生產(chǎn)系統(tǒng)要錨定產(chǎn)品,守正創(chuàng)新,以智提質(zhì),進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)品的品質(zhì)根基,持續(xù)加大科研投入,圍繞香型、產(chǎn)區(qū)等統(tǒng)籌布局,繼續(xù)加大質(zhì)量創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新力度,持續(xù)發(fā)揮“大品控”體系優(yōu)勢(shì)。

2.聚才引智,激發(fā)人才活力

繼續(xù)把“育人”戰(zhàn)略擺在首位,狠抓基層管理者和基層黨務(wù)工作者兩條線,育人用人,聚才引智,進(jìn)一步激活人才的活力和動(dòng)力。

3.練強(qiáng)內(nèi)功,釋放發(fā)展動(dòng)能

要練強(qiáng)內(nèi)功,提質(zhì)增效,保持良好工作作風(fēng),打造生產(chǎn)系統(tǒng)“鐵軍”,進(jìn)一步釋放發(fā)展活力和動(dòng)力。

梁金輝宣布:2025古井貢酒·年份原漿春釀開(kāi)啟!開(kāi)釀儀式結(jié)束后,梁金輝一行走進(jìn)釀酒車(chē)間,揮锨上甑,品鑒新釀古井美酒,為美酒品質(zhì)點(diǎn)贊。

隨后,梁金輝帶領(lǐng)公司高管團(tuán)隊(duì)來(lái)到聶廣榮老廠長(zhǎng)塑像前,向老廠長(zhǎng)塑像敬獻(xiàn)花籃和春釀新酒,全體高管向聶廣榮塑像鞠躬致敬,感念老一輩古井人的創(chuàng)業(yè)之艱,感恩一代又一代古井人的接續(xù)奮斗。

今天的古井貢酒已經(jīng)擁有年份原漿古20、年份原漿古8、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古26,以及年份原漿年三十、年份原漿中國(guó)香古8、年份原漿中國(guó)香古7等核心產(chǎn)品,加之黃鶴樓酒、明光酒品牌相關(guān)產(chǎn)品,古井貢酒為消費(fèi)者提供更多價(jià)格帶、更多消費(fèi)場(chǎng)景、更多香型風(fēng)格、更多審美特色的實(shí)力得到進(jìn)一步鞏固。