庫存白酒的處理方式可以根據酒的實際情況和處理目的而有所不同。下面我大致介紹幾種處理方式供您參考：

1. 售賣出售：庫存酒如果是新酒且性質好，可以考慮重新進行銷售，將其出售給其他人，以回收成本并維持利潤，或者打折處理以做到及時消化庫存。

2. 轉換用途：一些庫存酒如果無法用于銷售，也可以考慮將其轉換用途，例如使用其作為禮品或贈品，或作為公司禮儀酒、酒趴飲用等。

3. 再調和制酒：通過對庫存酒和其他酒進行調和，可以創造出新口感的酒，以增加酒廠的多樣性。

4. 捐贈或送禮：對于庫存酒的數量特別大，或者已經過期，可以考慮將其捐贈給一些公益機構或貧困地區，或者送給朋友和家人等。

5. 報廢處理：如果庫存酒數量過大、無法售出、轉換用途、調和或使用過期的，則需要考慮進行廢酒處理，例如酒精消毒處理或者產品清零銷毀等。

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要注意的是，關于庫存酒的處理，具體的方案會因酒的品質、品種、數量、保存條件等不同而有所區別，建議您在處理之前，對庫存酒的各項情況進行充分的調查和評估，以制定出最佳的處理方案。同時也要遵守當地相關法律規定，不得違法倒賣酒精飲料。