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为什么说新西兰葡萄酒离不开黑皮诺和长相思？

新西兰位于澳大利亚南端，也是一个葡萄酒产区国。葡萄酒文化和葡萄并不是直接从欧洲传入的，而是经由澳大利

马其顿葡萄酒，你了解吗？

马其顿作为旧世界葡萄酒产国之一，虽然知名度不高，但酿酒历史却比法国、意大利这些知名的酿酒国还早。在1

想让葡萄酒更好喝，是否需要冰镇？

在炎炎夏日人们喝酒的时候，尤其啤酒都喜欢要冰镇的，撸串加上冰啤酒，成了人们日常消遣的标配。也许大家觉

什么葡萄酒不用醒？什么葡萄酒必须醒？

喝过葡萄酒的小伙伴们对“醒酒”都不陌生，醒酒就是让密封的酒液与空气接触进行氧化，使原本酸涩生硬的葡萄

用脚“踩”的葡萄酒更好喝吗？

在我们的认知里，葡萄酒都是和优雅、高贵画上等号，那么如果有人跟你说，最早酿造葡萄酒是靠脚踩出来的，而

葡萄酒需要调配吗？调配的葡萄酒好吗？

调配一词是葡萄酒酿制过程中的专业术语，也是酿造工艺中最重要的环节。在法语中称为Assemblage，

葡萄酒的味道来自葡萄皮？这是什么意思？

有句绕口令说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这个观点是正确的。因为葡萄皮里含有大量的营养物质，无论是吃葡萄不吐

葡萄酒的还原与氧化是什么意思？

资深的品酒人能够在品鉴葡萄酒的时候，既能闻出氧化的味道，又能感受到还原的味道。有时候会把这种感觉认为

自然酒，葡萄酒界的“新浪潮”

不知从什么时候开始，葡萄酒界来了一个“顶流网红”，那就是自然酒。自然酒在葡萄酒的大千世界里可以说是一

雷盛教你理性看待葡萄酒等级

大家可能经常听到关于葡萄酒AOC、AOP这种讲法，代表的是葡萄酒的等级划分。如果想要真正搞懂AOC、

买葡萄酒有哪些误区？

消费者在购买任何东西都难免会遇到踩坑的状况，葡萄酒也不例外，如果知道了买葡萄存在一些误区，就会避免踩

脱醇的葡萄酒还是酒吗？

相信很多人都听说过或喝过脱醇葡萄酒，尽管如此，也有不少人对脱醇葡萄酒有疑问，脱醇葡萄是指不含酒精吗？

为什么评价葡萄酒不说好坏？

懂酒的朋友都知道，对于葡萄酒的评价，只有品质与价格的高低之分，却没有好坏之分。如果把葡萄酒比喻成人，

中餐厅里带葡萄酒才是行家的选择

在用餐的时候，有的餐厅允许顾客自带酒水，而大部分的餐厅里都明示了“不允许外带酒水”，那么去中餐就餐又

有哪些独特的小众葡萄酒？

当葡萄酒小白刚刚踏进了葡萄酒世界的大门，熟悉了大众葡萄酒如法国、意大利、美国、西班牙、智利、澳洲等主